Algeria memiliki kekayaan kuliner yang memadukan pengaruh Arab, Berber, Prancis, dan Mediterania. Berikut adalah 10 destinasi kuliner enak dan unik di Algeria yang wajib dikunjungi pada tahun 2025:
1. Aljir – Restaurant Le Tantra
Restoran ini menawarkan perpaduan antara hidangan tradisional dan modern dengan suasana mewah. Menu andalannya adalah Couscous Royale, hidangan khas Algeria yang terdiri dari semolina kukus, daging domba, ayam, dan sayuran yang dimasak dengan rempah-rempah khas Maghreb Pkv Games
Pkv Games.
2. Oran – La Comete
Oran dikenal sebagai kota pesisir dengan pengaruh Spanyol yang kuat. La Comete menyajikan Chakchouka, hidangan berbasis telur dengan saus tomat pedas, paprika, dan bawang putih yang menggugah selera.
3. Constantine – El Bey Restaurant
Restoran ini menyajikan makanan tradisional khas Constantine, terutama Dolma, yaitu sayuran seperti paprika dan zucchini yang diisi dengan daging cincang dan dimasak dalam saus tomat berbumbu.
4. Annaba – Le Corsaire
Terletak di pesisir Mediterania, restoran ini terkenal dengan hidangan lautnya, terutama Grilled Sardines yang disajikan dengan saus lemon dan bawang putih, khas kota Annaba.
5. Tlemcen – Dar El Kasbah
Restoran ini menawarkan hidangan khas Tlemcen seperti Tajine Zitoun, yaitu daging ayam atau domba yang dimasak dengan zaitun hijau dan rempah-rempah dalam kuah kental yang kaya rasa.
6. Ghardaïa – Restaurant M’zab
Di wilayah Sahara ini, restoran M’zab menyajikan Chakhchoukha, hidangan khas suku Berber yang terdiri dari roti pipih yang disobek kecil-kecil dan dimasak dengan saus daging serta bumbu khas gurun.
7. Béjaïa – La Grande Terrasse
Béjaïa terkenal dengan hidangan lautnya. Salah satu menu favorit di sini adalah Bouillabaisse Algeria, sup ikan berbumbu khas dengan rasa yang kaya dan gurih, mirip dengan versi Prancis tetapi dengan sentuhan rempah-rempah lokal.
8. Setif – L’Etoile du Chef
Restoran ini menyajikan makanan tradisional Setif, terutama Rechta, yaitu mie tipis buatan tangan yang disajikan dengan ayam, bumbu kunyit, dan saus berbasis bawang.
9. Biskra – Restaurant Ziban
Biskra terkenal dengan kurmanya yang manis dan lezat. Restoran ini menyajikan hidangan manis khas, seperti Makroud, yaitu kue berbasis kurma dan semolina yang digoreng dan dilapisi sirup madu.
10. Timimoun – Auberge du Gourara
Di tengah padang pasir Sahara, restoran ini menawarkan pengalaman kuliner khas suku Tuareg. Menu unggulan adalah Mechoui, domba panggang yang dimasak perlahan di bawah pasir panas hingga dagingnya lembut dan kaya rasa.
Setiap destinasi ini menawarkan cita rasa unik yang mencerminkan budaya dan sejarah kuliner Algeria.
