Kuliner Batak terkenal dengan rasa yang kuat dan penggunaan rempah yang khas. Salah satu hidangan yang paling unik adalah Naniura, yaitu ikan mas yang diolah tanpa dimasak, melainkan direndam dalam bumbu asam yang kaya rempah sehingga teksturnya menyerupai sashimi. Saksang adalah hidangan daging babi atau daging anjing yang dimasak dengan darah dan bumbu khas, memberikan cita rasa yang gurih dan pedas. Sementara itu, Dali Ni Horbo merupakan olahan susu kerbau yang dimasak hingga mengental menyerupai keju, biasanya disantap sebagai pelengkap hidangan. Ketiga hidangan ini mencerminkan keunikan dan kekayaan budaya kuliner Batak yang patut untuk dicoba.
Related Posts
